La forma de las estructuras agrarias tradicionales: relaciones con la agricultura ecológica: el caso de Allariz

Resumen

El medio rural en el interior de Galicia presenta un rico patrimonio cultural y económico basado en la pervivencia de las formas construidas (tanto de caserío como de sus territorios colonizados), y en la presencia de unos suelos fértiles con condiciones propicias para agriculturas de alta calidad. El estudio plantea definir cuáles son los elementos estructurantes de los sistemas agrícolas tradicionales, las características de las formas construidas asociadas a ellas y sus paisajes, para que a partir de su reconocimiento se puedan establecer herramientas de planeamiento y gestión. La investigación delimita su ámbito de estudio en la provincia de Ourense, aportando el análisis de dos parroquias alaricanas, incluidas en la reserva de biosfera Área de Allariz, de las que se analizan las estructuras fijas en la evolución, el parcelario y las coberturas introduciendo, cuestiones relativas a la fragmentación de las unidades de cultivo, al sistema agrario y a ciertas prácticas tradicionales ecológicas.