Los paisajes de la minería son testimonios evidentes del esfuerzo del hombre por poner los recursos naturales a su servicio, símbolos de la cultura y de la memoria de las comunidades que los han ido transformando. Son lugares dinámicos, que se van adaptando a las necesidades de cada época. Cuando su ciclo productivo concluye, se mantienen a menudo un variopinto conjunto de evidencias del pasado que les aportan valores patrimoniales. Por otra parte, la notable transformación del medio y la contaminación derivada de la actividad extractiva o las duras condiciones laborales, se traducen a menudo en rechazo de estos lugares, lo que les condena al abandono y la decadencia.

Sin embargo, la conciencia de los valores de las explotaciones abandonadas, por sus nexos con la cultura minera y su potencial aprovechamiento, despierta, en los últimos años, un creciente interés por su recuperación y puesta en valor. Esta tendencia se materializa a través de actuaciones singulares y muy heterogéneas, desde intervenciones mínimas de corrección de los terrenos, hasta proyectos ambiciosos de valoración del patrimonio. Al mismo tiempo, la preocupación por corregir los impactos de la contaminación impulsa algunas operaciones que ponen en riesgo las huellas de la minería.

El Laboratorio Internacional de Paisajes Culturales dedica esta edición de IDENTIDADES al patrimonio minero, para valorar prácticas de puesta en valor de aquellos paisajes y concienciar del potencial de tantas explotaciones abandonadas, que sufren rechazo y degradación. Se examinan actuaciones de interés realizadas en estos últimos años.


PAISAJES DE LA SAL ARTESANALES EN EUROPA De patrimonio minero a paisajes culturales vivos

Katia Hueso Kortekaas

Resumen


La producción artesanal de sal en Europa está experimentando una expansión sin precedentes, gracias a una mayor concienciación sobre los productos alimentarios de calidad, la protección del conocimiento tradicional y el mantenimiento de los valores naturales de los paisajes productivos. Durante el siglo XX, pequeñas salinas de evaporación solar en todo el continente experimentaron un declive, en favor de las grandes instalaciones industriales. La sal cosechada a mano era vista como un producto de baja calidad, no apta para su uso en alimentación u otras aplicaciones. Solo en España y Portugal, de los más de 700 antiguos espacios salineros, solo el 10% sobrevivió, cayendo el resto en el olvido. A principios del siglo XXI, algunos espacios abandonados recibieron atención como patrimonio minero, siendo recuperados como museos al aire libre. En algunos casos, algunos recuperaron in extremis la producción, convirtiéndose (de nuevo) en paisajes culturales vivos. En esta contribución, analizamos la recuperación de doce paisajes de la sal en Europa, con diferentes grados de avance. Una combinación de métodos cualitativos y cuantitativos permite comprender los procesos y qué factores influyen en la transformación de un espacio minero abandonado a un próspero paisaje productivo que celebra y protege sus valores culturales, humanos y naturales.


Palabras clave


producción de sal, abandono, puesta en valor, desarrollo local

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DOI: http://dx.doi.org/10.5821/identidades.9018

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