La forma de las estructuras agrarias tradicionales: relaciones con la agricultura ecológica

Resum

El medio rural en el interior de Galicia presenta un rico patrimonio cultural y económico basado en la pervivencia de un territorio construido a lo largo del tiempo y en la presencia de suelos fértiles con condiciones propicias para agriculturas de alta calidad. El estudio plantea definir cuáles son los elementos estructurantes del sistema agrícola tradicional, las características de las formas construidas a él asociadas y sus paisajes, para que a partir de su comprensión se puedan establecer herramientas de planeamiento y gestión. La investigación delimita su ámbito de estudio en la provincia de Ourense, aportando el análisis de dos parroquias incluidas en la reserva de biosfera Área de Allariz, de las que se analizan las estructuras fijas en la evolución, el parcelario y las coberturas introduciendo paralelismos entre ciertas prácticas tradicionales y los principios defendidos hoy por la agricultura ecológica.