En el marco de las propuestas de formación y difusión, promovidas por la Cátedra UNESCO de Arquitectura de Tierra UNITWIN/UPV, vinculada a la Universitat Politècnica de València, destacan los talleres teórico-prácticos constructivos llevados a cabo. Estas actividades, junto con ciclos de conferencias académicas, constituyen el eje vertebrador de la labor de la Cátedra, centrada en la arquitectura de tierra, las culturas constructivas y el desarrollo sostenible. A continuación se detallan los pormenores de estos talleres, analizando el enfoque metodológico, los objetivos de aprendizaje y los contenidos a desarrollar, así como las características y los detalles de los diferentes módulos didácticos. Se trata de un abanico variado de actividades, basadas en metodologías activas de aprendizaje, orientadas a labores de análisis y reflexión conjunta, tanto de los docentes como de los alumnos y profesionales, sobre la arquitectura de tierra, su vigencia histórica y su potencial contemporáneo.
